Xolís de Badia Xarcuters. 300 gr

8,00

El xolís és l’embotit fet amb les millors carns del porc, embolicat després amb un bon budell gruixut del mateix animal. El secret d’un bon xolís es troba en el procés d’assecament, que és quan adquireix l’olor característic, és el moment en què s’harmonitzen la humitat, el vent de port i el fred per dotar-lo del seu gust tan peculiar. El xolís presenta una forma típica de vuit, resultat del premsat manual i és considerat pels entesos, amb tots els honors, “el rei dels embotits de Lleida”.

Categoria:

Badia Xarcuters

C. del Mercadal, 26

Tremp

Tel. 973 65 24 82/ 643 24 20 80

jordi@casabadia.com

https://casabadia.com/

Scroll to Top